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      假如你沒有吃過菜苔

      录入时间: 2021-01-08      浏览:33

      假如你沒有吃過菜苔(音頻入口)

      武漢有一種蔬菜,名叫菜苔。如果需要擺明菜苔的正宗血統,就叫洪山菜苔。

      洪山是武漢市的一個區,在長江以南。漢口人家賣菜苔,只要說是武昌過來的就行了,行家一般也不會買錯,菜苔的品相絕對不一樣,膚色深紫且油亮的,苔芯致密且碧綠的,個頭健壯且脆嫩的,香味濃郁且持久的,自然就是武昌過來。

      武漢三鎮、大江南北、延及整個江漢平原,都有菜苔生長,也都還挺好吃,也都深受廣大人民喜愛。有趣的是:所有菜苔中就數洪山菜苔最好吃。明顯最好吃。入口便知曉。

      洪山菜苔就像一武林高手,身手一亮,立见分晓,你只须看它一眼。洪山菜苔在芸芸菜苔中,就是出类拔萃,卓尔不凡,鹤立鸡群。  民间大众流传最为久远的版本,恐怕就是所谓“钟声塔影”,说的是洪山宝通寺塔影之中的那块土地与延及本寺庙钟声可闻的那片土地,出产的才是最最好吃的菜苔。这个传说之所以流传千百年,我想还是有一定的合理性。只因菜苔的确是顶爱干净的蔬菜,寺庙乃俗世最洁净的净土,菜苔在寺庙的庇护下,远离尘嚣与践踏,自然生得最好了。

      每當吃到最好菜苔,我都會心生敬畏總覺得這種菜是一個不可言喻的神迹。我對菜苔是情有獨鍾不離不棄到即便它們老了也要養著,花瓶伺候,權當插花,它會爲我盛開半個月,左看右看都別致。看花時,一回回,心裏暗歎:菜苔!哦,菜苔真心是我對武漢最深的一份眷戀。

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